Pakavimo popierius paprastai pasižymi dideliu stiprumu ir kietumu. Atsižvelgiant į pakuojamų prekių savybes, ji taip pat turi turėti specifinių funkcinių savybių-, pvz., atsparumą drėgmei, atsparumą aliejui, atsparumą vandeniui, pralaidumą orui ir antimikrobines savybes.
Maisto pakavimo popieriui vandens{0}}pagrindo barjero technologija gali būti pritaikyta, siekiant suteikti jam tokias savybes kaip atsparumas vandeniui, atsparumas aliejui ir sandarumas karščiui, taip pat užtikrinti, kad būtų laikomasi atitinkamų saugos reikalavimų, taikomų su maistu besiliečiančioms medžiagoms.
